菠菜营养丰富,但专家说尽量要少吃,最好不吃

2019-11-26 14:24

菠菜也是蔬菜中的一种,在生活中也是属于常见都是蔬菜了,而且在平时的做法上也有很多的吃法,可以选择凉拌,清炒也能拿来煮汤。菠菜含有大量的维生素、矿物质。孩子吃促进生长发育,增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

另外备受女性喜爱因为它抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续运用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜虽好,但有专家说以下的人群尽量少吃,最好不吃,知道为什么吗?

1、孕妇不宜多食

菠菜锌和钙是人体不可缺少的微量元素,如果人体缺锌,人就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺钙,有可能发生佝偻病,出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜,无疑对胎儿发育不利。

2、肺结核病人不宜多吃

菠菜菠菜富含草酸。据测定,每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造成人体缺钙,从而延缓病体痊愈。

3、容易腹泻的人(最好少吃)

菠菜中含有丰富的食物纤维,促进肠道的蠕动,有滑肠的作用,腹泻时最好不要吃菠菜,特别是老人和儿童,肠胃比较敏感,需要格外注意。

4、骨折患者(最好不要吃)

菠菜中含有的草酸比较多,而草酸和钙会结合成不溶性植物钙,这种物质难以吸收。所以,吃菠菜会影响到钙的吸收,也会影响到骨折的愈合。

菠菜不要和什么一起吃?

菠菜与豆腐不能同吃:豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起容易生成草酸镁喝草酸钙。这两种白色的沉淀物不急影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。

菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。

此外,菠菜不能和兔肉同食,易发生腹泻,对身体不好。

你们喜欢吃菠菜吗?

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